סודות של מאסטרים- סדנאות שף

sagi

מתלבטים במה לבחור? נשמח לדבר אתכם ולהתאים את ההרצאה המתאימה לכם

שגיא שוורץ
"השף הבריא", שף מוסמך ודיאטן קליני. שף בעל ניסיון של 14 שנה, בוגר קורס טבחות, ביה"ס לבישול דן, בעל תואר ראשון בתזונה קליניתB.Sc, מכללת תל-חי. בעלים ושף – קייטרינג השף הבריא, מומחה לבישול בריא, יועץ קולינרי בנושא בישול בריא, מנחה הרצאות אינטראקטיביות בנושא בישול בריא.

צמד הרצאות מהנות, קלילות וכיפיות, משולבות בהרבה הומור, בהן נלמד כיצד להפוך את הבישול לבריא וטעים יותר, באופן קל ופשוט, תוך שימוש במצרכים זמינים ולא יקרים. ההרצאות הן פרונטאליות תוך שיתוף מתנדבים מהקהל, ובסוף כל מפגש מקיימים ארוחת טעימות.

מפגש ראשון: כיצד נפחית את כמות השמן והמלח במזון?
נלמד איך להכין מנות כמו שניצל פריך וקציצות, בלי לטגן. כמו כן, נלמד כיצד  להעניק למזון מגוון טעמים מרקמים וצבעים ולהכין בקלות מנות מקוריות וטעימות תוך הפחתת שימוש במלח ובאבקות מרק.

מפגש שני – מזון צמחוני וטבעוני 
נכיר מגוון דגנים מלאים וקטניות ונלמד כיצד לשלב אותם בתפריט טעים ומאוזן מבחינה תזונתית. כמו כן ניחשף לבישול טבעונאי (בישול מוצרים מן הצומח, ללא חימום)

למי מתאים?
חברות, ארגונים, וחוגי בית.

אורך ההרצאה
כשעה ורבע

להזמנה

הרצאות מומלצות לבחירתך- סודות של מאסטרים

 

Comments are closed